Бисквити за Тирамису ,,Savoiardi Vicenzovo di Matilde Vicenzi'' 200 gr. - Vicenzi S.p.A.

4.50лв.
  • Производител: Vicenzi S.p.A.
  • Код: ESS200SAVOIARDI
  • В наличност

Описание

Савоярди са специално създадени за направата на Тирамису. Имат защитено име и трябва да отговарят на определени условия за да имат честта да се нарекът така. Те трябва да са направени с яйца, да имат специфичната удължена форма на езиче. Да са покрити със захар и аромат на лимон и ванилия.

Смело мога да твърде, че савоярдите на Vicenzi са може би най-добрите в Италия. Фирмата съществува от 1905 год. и днес вече е като емблема на Тирамисуто в целия свят. От техните Савоиарди благодарение на качествени съставки, особено брашното мляно на камък, се получават изключително крехки и същевременно устойчиви на разпадане бисквити. Vicenzi се придържат стриктно към необходимите съотношения на яйца не повече от 26%, захар и качествено брашно.



Рецепта


Оригиналното Тирамису на Матилде

Необходими продукти за 4 човека:


- 4
00 gr. Савоиарди Vicenzovo 
- 400 gr. Маскарпоне
- 4 яйца
100 gr. Захар

- 30 gr. Горчиво Какао  Виж ТУК

350 ml  Силно Кафе  Виж ТУК

- 2 Лъжици сладка Марсала или друг ликьор

Приготовление:

1.Разделете белтъците и жълтъците на яйцата.

2. Към жълтъците прибавете захарта и разбъркайте хубаво до гладък крем.

3. Прибавете към сместта и Маскарпонето.

4. Разбиийте белтъците на сняг и с внимателно бъркане с лъжица ги прибавете към яйцата, захарта и маскарпонето .

5. Във вече леко охладеното кафе прибавете ликьора, който сте избрали и започнете да потапяте Савоярдите за секунда от едната и от другата страна.

6. Подредете ги в продълговат съд. Един ред напоени Савоярди залети с готовия крем, пак савоярди и пак маскарпонов крем. .

7. Завършете с крема и поръсете обилно с какао. 

Сервирайте студено!


* Тирамису става страхотно и подредено в прозрачни чаши.

* Един съвет от личен опит: Не винаги маскарпонето, което се намира в магазина е достатъчно гъсто. Ако крема ви излезе течен може да добавите малко гъсто разбита сладкарска смета.

* Използвайте винаги само пресни яйца като ви съветвам да ги миете добре преди да ги счупите.


Екипа на Вера Италия ви желае Добър Апетит!


Спецификация

Детайли
Вносител Вера Италия
Производител Nestlè Italiana S.P.A.
Произход Перуджа - Италия
Количествено съдържание 75 gr
Съдържание Kакао, ароматизатори, киселинни коректори на калиеви карбонати.
Алергени Не присъстват

Коментари (0)

Напишете мнение

Моля впишете се или се регистрирайте, за да напишете мнение

Facebook Comments ()