Червен Интегрален Ориз ,,Ermes'' 500gr - Nonno Mario

9.10лв.

Описание

Червеният интегрален ориз Ермес е една много древна, оризова разновидност.Той има много полезни, витаминозни и хранителни качества. Поради специфики при отглеждането му обаче се произвежда в лимитирани количества и поради това не е много разпространен. Дължи своя цвят на обвивката на зърното си. Предимно там се крият изключително полезените му съставки. Богат е на фибри, разтителни протеини и минерални соли като магнезий и фосфор. Беден е на мазнини, но съдържа известно количество полезни захари. 

Обикновено се консумира във вид на оризови салати или варен заедно с боб и леща.


Nonno Mario (Дядо Марио) е млада, занаятчийска фирма, която предлага богат асортимент от характерни италиански деликатеси. Намира се в сърцето на област Пиемонте, Северна Италия, която е известна със своята природна красота, аромати и незабравими гледки. Фирмата създава продукти с отлично качество на достъпни цени, с внимателно селекционирани, сезонни плодове и зеленчуци.

Цялото им производство е занаятчийско, по изпитани, традиционни методи.

Благодарение на висококвалифицираният си персонал Nonno Mario отговаря на всички изисквания на своите клиенти и ниси с гордост запазената си марка. Техните продукти не може да намерите в обикновенните магазини. Те се намират в специализирани хранителни бутичета в най - известните курортни места.




Рецепта   


Червен ориз Ермес със сърца от Артишок и сирене Крема


Необходими продукти за 4 порции:

- 300 gr. Червен ориз Ермес
- 80 гр. Пълномаслено мляко
- 2 Артишока (може и от косерва)  Виж
ТУК
- 1 литър Зеленчуков бульон
- 150 гр. Сирене Крема (може да се замени с извара или моцарела)

- 1 средно голяма глава лук

-  Настъргана кора от 1 лимон

- 3 стръка мащерка (може и суха)

-  Сол на вкус

- Черен пипер на вкус

- Зехтин Екстра Върджин   Виж ТУК

 

Приготовление:

1.Сложете да заври зеленчуковият бульон.

2. Нарежете на дребно лука и се заемете с почистването на Артишока ако е пресен. Това става като отстраните доста голяма част от външните, твърди листа и одрежете 2-3 см. от върховете, особено ако е с бодли. Когато сте стигнали до крехките вътрешни листа разрежете го на две. Следва да отсраните от вътрешността подобната на бодилчета сърцевина. След това го нарежете на тънки ивици.

3. В дълбок тъган или тенджера сипете зехтин и запържете лука за 2-3 мин.

4. Добавете Артишока и 1 черпак от топия вече бульон и оставете да покъкри за 5 мин.

5. През това време изплакнете ориза и когато Аришока се е задушил добавете и него в тигана.

6. Разбъркайте за да се запържи леко и започнете да добавяте от време на време по чирпак бульон като внимавате водата да не се изпари напълно.

7. След 20 минути прибавете нарязаната мащерка и настърганата лимонена кора.

8. Продължете термичната обработка още 10 минути като накрая оставете да изври цялата вода и регулираите солта и пипера.

9. През това време (най-добре в блендер) разбийте млякото и сиренето или изварата, което сте предпочели, докато се получи гладък крем.

10. Когато Червеният ориз Ермес с Аришок е готов го поднесете полят с така получения крем и сервирайте още горещо.

 Добър апетит от Екипа на Вера Италия!




Спецификация

Детайли
Вносител Вера Италия
Производител Nonno Mario
Произход Пиемонт - Италия
Количествено съдържание 500gr
Съдържание Интегрален, черен ориз Venere
Съвети на Кулинаря Време на приготвяне 40/45 минути. Ако предварително го накиснете във вода за 2-3 часа ще се свари 20-25 минути. В тенджера под налягане са му нужни 10 мин. Можете да го ползвате за всякакви ястия, от студени салати до пълнени чушки на фурна. Може да го добавите към супи, боб или леща. Все пак e най-подходящ е с морски дарове или риба и всякакви екзотични салати.

Коментари (0)

Напишете мнение

Моля впишете се или се регистрирайте, за да напишете мнение

Facebook Comments ()