Полента Брамата - Царевично Брашно Gluten Free 1000 g - Molino F.lli Chiavazza

4.40лв. 4.90лв.
Етикети: Ориз и Брашно

Описание

Полента Брамата - царевично брашно. С две думи това е италиански вид качамак много характерен за област Бергамо - Северна Италия, където живеем и ние. Хората тук са толкова известни с приготовлението и консумацията му, че са получили прякора Полентони, демек Качамаци. Това беше и любимия качамак на моята българска баба, която винаги си поръчваше да и донасяме. Това царевично брашно е характерно с това, че е по-едро смляно и качамака приготвен с него не става на грис. По хрупкав и ароматен е. Може да го приготвите, с каквито добавки предпочете или да ползвате някоя от нашите рецепти. Италианците например много често го консумират с малко зехтин и настърган Пармезан.


Il Molino Chiavazza е един от най-важните и големи производители на брашна в Италия. Съществува повече от 50 години (1955 год). Заради качествените си брашна марката е неизменно търсена от италианските домакини.






* Този продукт е без Глутен и е подходящ за хора и деца с глутенова непоносимост.





Рецепти


Спецификация

Детайли
Вносител Вера Италия
Енергийно съдържание на 100 гр. от Продукта Калории – 1458 kj / 344 kcal; Мазнини – 1,3 g, от които наситени мастни киселини -0,3 g; Въглехидрати – 75,5 g, от които захари – 0,7 g; Фибри – 3,0 g; Протеини – 6,0 g; Сол – 0,0 g .
Индикации Влажност <13,50% Пепел <0,65% Протеин> 7,50% Мазнини s.s. <1,50%
Производител Molino F.lli Chiavazza S.p.A.
Произход Пиемонт - Италия
Количествено съдържание 1000 g
Съдържание Царевично брашно (едро смляно)
Цвят Жълт
Съвети на Кулинаря За 500 g царевично брашно са необходими 2 литра вода, предварително осолена с лъжица едра сол. Сложете водата на котлона и точно преди да заври изсипете бавно полентата като непрекъснато разбърквате за да не се образуват грутки. Варете на бавен огън за 30-40 мин. Ако предпочитате по-рядка субстанция, преди да сте изсипали царевичното брашно, прибавете повече вода (дo 500 g.).

Коментари (0)

Напишете мнение

Моля впишете се или се регистрирайте, за да напишете мнение

Facebook Comments ()