Паста Туфоли, Трафилата ал Бронзо - Mancini 1kg

11.50лв.
Етикети: Паста

Описание

В сърцето на Марке – Италия, между безкрайни пшенични полета, се намира фабриката за занятчийски макаронени изделия Mancini, която с много любов и амбиция, в един затворен цикъл на производство, създава едни от най-качествените италиански пасти на пазара днес.
Техните изделия са Trafilati all bronzo, което означава, че са скроени или разчертани с машини от бронз. Това е запазена марка в  занаятчийството. Процесът на производство и изсушаване е доста по-бавен и трудоемък, но резултатът е една паста с чувствително по-добри вкусови качесва, устойчивост при термична обработка и шуплеста повърхност, която позволява по-доброто абсорбиране на сосовете, с които бива подправяна.

От страстта на Mancini се раждат ТУФОЛИ, паста от твърда италианска пшеница със златист, бронзов цвят, характерен аромат и отлична устойчивост на термична обработка. Този формат паста е подходящ за месни сосове и зеленчуци.


Рецепта

Пълнени Туфоли на фурна с извара и спанак 
Рецепта за 6 порции
Необходими продукти :
-500гр. паста Пакери
-1кг. пресен спанак
-400гр. извара
-500-600гр. сос бешамел
-50гр. пармезан
-сол
-черен пипер
-3 с.л. зехтин
Приготовление:
1 В предварително завряла подсолена вода сварете пакерите за 7 мин., прецедете ги, прибавете една лъжица зехтин за да не се слепят и ги оставете встъни
2 В дълбока тенджера сипете останалия зехтин и прибавете спанака, захлупете за да се задуши и омекне без да се вари за 3-5 мин.
3 Минете спанака с пасатор, прибавете изварата, сол и пипер и разбъркаите добре
4 Вземете една тавичка може и от иенско стъкло и покриите дъното с бешамел
5 С една малка лъжичка напълнете всички пакери с пълнежа от извара и спанак и ги подредете леганали в тавичката с бешамела
6 Залеите с останалата част от бешамел и поръсете с пармеджана
7 Печете във фурна за около 30мин. На 180 градуса, докато не се образува хубава коричка
Добър апетит!



Спецификация

Детайли
Вносител Вера Италия
Производител Mancini
Произход Марке - Италия
Количествено съдържание 500gr
Съдържание Грис от твърда пшеница, вода
Алергени Глутен
Съвети на Кулинаря Всеки вид паста се приготвя в предварително завряла, подсолена вода ( около 1л. на 100гр. ). Туфолите са подходящи за месни сосове и зеленчуци. Сервирайте ги със сос по ваш избор, или по традиционния начин със сирене и черен пипер

Коментари (0)

Напишете мнение

Моля впишете се или се регистрирайте, за да напишете мнение