Песто Сицилиано 180gr

4.50лв.
  • Производител: Clematis
  • Код: CLE180PES-SIC
  • В наличност
Етикети: Сосове

Описание

Един от най-важните компоненти в италианската кухня са сосовете за паста. Има хиляди производители и рецепти, но малко от тях могат да предложат вкуса и качеството, необходими за здравословното хранене. След дълги години на опитване и разучаване на готовите италиански сосове, ние открихме тези на Clematis (малка фабрика в аграрния район на  Базиликата - южна Италия), които са с неповторимия вкус на домашно приготвени, и същевременно са без консерванти и оцветители.

Малко история: Една от най-известните легенди за песто дженовезе гласи, че в средата на XIX век имало един фрате ( поп ), който живеел някъде в планините около Генуа в манастирче, което носело името на Св. Базилио. Манастирът бил много беден и се издържал само с дарения. В околността растял много див босилек, който омайвал божия служител с прекрасния си аромат. Един ден той решил да го добави към малкото запаси, които му оставали, стрил всичко в едно хаванче и така се родило първото песто, което с годините било усъвършенствано и днес е познато и признато в цял свят.

В Сицилия това песто е леко видоизменено, като в състава му са прибавени сушени и пресни домати.

Спецификация

Детайли
Вносител Вера Италия
Производител Clematis
Произход Базиликата - Италия
Количествено съдържание 180gr
Съдържание Слънчогледово олио 33%, доматено пюре 31%, сушени домати 15%, босилек 4,8%, картофено брашно, смес от различни пропорции сирена ( Твърди сирена, Грана падано, Пармиджано реджано ), ядки кашу, лук, сол, екстракт от мая, захар, чесън, зехтин екстра върджин. Антиоксидант: L-асkорбинова киселина. Киселинен регулатор: млечна киселина.
Съвети на Кулинаря Може да се каже, че пестото е почти универсална подправка за тези, които обичат босилек - придружава добре яйца, сирена, меса и салати. Когато го ползвате като сос за паста препоръчваме спагети или трофие.

Коментари (0)

Напишете мнение

Моля впишете се или се регистрирайте, за да напишете мнение

Facebook Comments ()